emmatarnell

4   dl vetemjöl
2   st ägg
1    msk olivolja
1   tsk salt

Lägg mjölet på ett bakbord och gör en grop i högen. Knäck i äggen och häll försiktigt i oljan. Rör samman allting till en deg.
Tillsätt ev: 25 g urkramad finhackad spenat
                   1 tsk tomatpure, 1/2 tsk finstött rosmarin

Använd pasta maskin för att få små strimlor eller kavla degen tunn och använd en sporre för att få fram smala strimlor.
Använd mycket mjöl när du arbetar med pastan. Häll ner pastan i en stor kastrull med kokande vatten och saltet.
Låt koka i 3-6 minuter.
Lägg pastan i ett durkslag och spola av pastan under varmvatten en stund. Tillsätt lite matolja och blanda om.

Lycka till =)