emmatarnell

Fyllede år i onsdags 48 year. Jag har bakat nize stuff.

Fryst daimtårta

 

Mandelbotten:
100 gr sötmandel
4 äggvitor
1 dl florsocker
Fyllning:
4 äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
4 dajm à 30 gr

Garnering:
Krossad dajm, kiwiklyftor

Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Tillsätt sockret.
Blanda försiktigt ner mandeln.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter.
Låt kakan svalna.

Vispa äggulor och florsocker till en pösig smet.
Vispa grädden och blanda ner den. Hacka dajmen och rör i den.
Häll fyllningen över kakan i formen.
Ställ formen i frysen några timmar.
Ta fram tårtan cirka 30 minuter innan den skall serveras.